火鞭牛肉

huǒ biān niú ròu · ㄏㄨㄛˇ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ

修撰于 2026-07-01 00:25:26

拼音huǒ biān niú ròu
字母huo bian niu rou
首字母hbnr
注音ㄏㄨㄛˇ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
注音符号ㄏㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ

广

火鞭牛肉是四川一带的风味名菜,属于川菜系。此菜色泽红亮,质地松软,干香化渣,回味悠长,因形如一挂小鞭炮,因此得名。