释
乾州豆腐脑
qián zhōu dòu fǔ nǎo · ㄑㄧㄢˊ ㄓㄡ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ
修撰于 2026-06-29 22:19:49
音义
| 拼音 | qián zhōu dòu fǔ nǎo |
|---|---|
| 字母 | qian zhou dou fu nao |
| 首字母 | qzdfn |
| 注音 | ㄑㄧㄢˊ ㄓㄡ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄢ ㄓㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄋㄠ |
广训
用精选黄豆与优质泉水制成，鲜嫩爽滑，软中有韧，豆香浓郁。陕西乾县以乾陵而著称，在省内它又以小吃四宝锅盔，豆腐脑，挂面和馇酥而出名，我前面已经介绍过两样锅盔和馇酥，今天就说说豆腐脑。 为什么称为一宝？乾州的豆腐脑还是有些绝活的，我有个同事是乾县人，他说乾陵脚下县政府第一广场口的豆腐脑是最好吃的。