释
火锅调料
huǒ guō diào liào · ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ
修撰于 2026-06-30 03:16:34
音义
| 拼音 | huǒ guō diào liào |
|---|---|
| 字母 | huo guo diao liao |
| 首字母 | hgdl |
| 注音 | ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ ㄉㄧㄠ ㄌㄧㄠ |
广训
火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；可按自己口味调制，一人一碟。火锅用到的调料有，盐，醋，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料。火锅料碗用的有麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻等。重要调料有：1.辣椒酱、红辣椒100Kg、食盐15Kg。2.辣椒油。3.干辣椒。4.菜籽油。5.牛油。