释
海凉粉
hǎi liáng fěn · ㄏㄞˇ ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-06-30 23:39:47
音义
| 拼音 | hǎi liáng fěn |
|---|---|
| 字母 | hai liang fen |
| 首字母 | hlf |
| 注音 | ㄏㄞˇ ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄏㄞ ㄌㄧㄤ ㄈㄣ |
广训
海凉粉是沿海地区传统特色美食之一，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫鸡毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是沿海城市夏季的一道清新的开胃凉菜。