释
气调库
qì diào kù · ㄑㄧˋ ㄉㄧㄠˋ ㄎㄨˋ
修撰于 2026-07-01 02:32:30
音义
| 拼音 | qì diào kù |
|---|---|
| 字母 | qi diao ku |
| 首字母 | qdk |
| 注音 | ㄑㄧˋ ㄉㄧㄠˋ ㄎㄨˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧ ㄉㄧㄠ ㄎㄨ |
广训
气调库又称气调贮藏库，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。
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