武火

wǔ huǒ · ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ

修撰于 2026-06-30 13:02:56

拼音wǔ huǒ
字母wu huo
首字母wh
注音ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ
注音符号ㄨ ㄏㄨㄛ

烹饪时用的较猛的火。

  1. 指烧菜煮饭等时所用的猛烈的火。与“文火”相对而言。

    宋沉与求《钱塘赋水母》诗:“絳矾收涎体紆縈,飞刀鏤切武火烹。”周立波《湘江一夜》:“﹝董千﹞亲自往灶口添了一块干柴,说道:‘烧鱼要武火。’”