释
松鹤延年
sōng hè yán nián · ㄙㄨㄥ ㄏㄜˋ ㄧㄢˊ ㄋㄧㄢˊ
修撰于 2026-07-01 00:23:01
音义
| 拼音 | sōng hè yán nián |
|---|---|
| 字母 | song he yan nian |
| 首字母 | shyn |
| 注音 | ㄙㄨㄥ ㄏㄜˋ ㄧㄢˊ ㄋㄧㄢˊ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄥ ㄏㄜ ㄧㄢ ㄋㄧㄢ |
广训
松鹤延年是中国常用的表示吉祥的话。实际上丹顶鹤足有四趾，三趾在前、一趾在后，后趾小而不触及地面，以致不能栖于树上，只能栖于湖沼的浅水滩上。有图案和饭菜也用松鹤延年命名。满汉全席菜谱之九白宴的前菜七品中的第一品，因“松鹤延年”具有深远的喻意，又称是一道长寿菜。松鹤延年造型奇特，外形美观，颜色搭配巧夺天工，在制作这道菜时需要厨师精湛的刀工和熟练的拼盘技巧。