释
棋子烧饼
qí zi shāo bǐng · ㄑㄧˊ ㄗ˙ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-30 09:11:30
音义
| 拼音 | qí zi shāo bǐng |
|---|---|
| 字母 | qi zi shao bing |
| 首字母 | qzsb |
| 注音 | ㄑㄧˊ ㄗ˙ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄑㄧ ㄗ ㄕㄠ ㄅㄧㄥ |
广训
棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。2019年，棋子烧饼制作技艺入选《唐山市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录》。
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