释
月桂酸
yuè guì suān · ㄩㄝˋ ㄍㄨㄟˋ ㄙㄨㄢ
修撰于 2026-06-29 23:47:15
音义
| 拼音 | yuè guì suān |
|---|---|
| 字母 | yue gui suan |
| 首字母 | ygs |
| 注音 | ㄩㄝˋ ㄍㄨㄟˋ ㄙㄨㄢ |
| 注音符号 | ㄩㄝ ㄍㄨㄟ ㄙㄨㄢ |
广训
月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。