释
日本茶
rì běn chá · ㄖˋ ㄅㄣˇ ㄔㄚˊ
修撰于 2026-06-30 09:25:01
音义
| 拼音 | rì běn chá |
|---|---|
| 字母 | ri ben cha |
| 首字母 | rbc |
| 注音 | ㄖˋ ㄅㄣˇ ㄔㄚˊ |
| 注音符号 | ㄖ ㄅㄣ ㄔㄚ |
广训
日本茶是指出产自日本的茶叶，日本出产的茶叶中过九成都是绿茶，从而使得绿茶的分类极尽细致之能事，依照制法和茶叶生长的位置，细分出各种名称的茶来。而这些茶的香气、味道、口感又各有不同，喝的场合也有讲究。在制作上，中国绿茶多用炒制杀青，泡出来的茶汤香味突出，茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者直接在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。