释
异抗坏血酸
yì kàng huài xuè suān · ㄧˋ ㄎㄤˋ ㄏㄨㄞˋ ㄒㄩㄝˋ ㄙㄨㄢ
修撰于 2026-06-29 18:41:59
音义
| 拼音 | yì kàng huài xuè suān |
|---|---|
| 字母 | yi kang huai xue suan |
| 首字母 | ykhxs |
| 注音 | ㄧˋ ㄎㄤˋ ㄏㄨㄞˋ ㄒㄩㄝˋ ㄙㄨㄢ |
| 注音符号 | ㄧ ㄎㄤ ㄏㄨㄞ ㄒㄩㄝ ㄙㄨㄢ |
广训
异抗坏血酸，分子式C6H806，相对分子质量176.13。白色至浅黄色结晶，干燥状态下在空气中相当稳定，而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。其抗氧化性能优于抗坏血酸，并且价格便宜，虽然无抗坏血酸的生理作用，但是也不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收。在肉制品中应用广泛。