释
广东菜心
guǎng dōng cài xīn · ㄍㄨㄤˇ ㄉㄨㄥ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ
修撰于 2026-06-30 11:29:03
音义
| 拼音 | guǎng dōng cài xīn |
|---|---|
| 字母 | guang dong cai xin |
| 首字母 | gdcx |
| 注音 | ㄍㄨㄤˇ ㄉㄨㄥ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄤ ㄉㄨㄥ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ |
广训
广东菜心又称菜薹（tái） 。是十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。每百克食用部分含维生素C79毫克。可炒食、汤用，也出口港澳，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。