释
广式香肠
guǎng shì xiāng cháng · ㄍㄨㄤˇ ㄕˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
修撰于 2026-06-29 23:56:37
音义
| 拼音 | guǎng shì xiāng cháng |
|---|---|
| 字母 | guang shi xiang chang |
| 首字母 | gsxc |
| 注音 | ㄍㄨㄤˇ ㄕˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄤ ㄕ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ |
广训
广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。