释
川贝炖梨
chuān bèi dùn lí · ㄔㄨㄢ ㄅㄟˋ ㄉㄨㄣˋ ㄌㄧˊ
修撰于 2026-06-30 03:15:01
音义
| 拼音 | chuān bèi dùn lí |
|---|---|
| 字母 | chuan bei dun li |
| 首字母 | cbdl |
| 注音 | ㄔㄨㄢ ㄅㄟˋ ㄉㄨㄣˋ ㄌㄧˊ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄅㄟ ㄉㄨㄣ ㄌㄧ |
广训
川贝炖梨是一道甜品。主要食材有川贝母、百合、陈皮、梨子、冰塘。做法是将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。
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