释
干煸鳝背
gàn biān shàn bèi · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄕㄢˋ ㄅㄟˋ
修撰于 2026-06-30 19:44:06
音义
| 拼音 | gàn biān shàn bèi |
|---|---|
| 字母 | gan bian shan bei |
| 首字母 | gbsb |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄕㄢˋ ㄅㄟˋ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄕㄢ ㄅㄟ |
广训
干煸鳝背是一道名菜，属川菜系，味道鲜香酥嫩，金黄色。主要用料是鳝鱼、酒酿、葱姜、白糖、蒜片、味精、泡辣椒、酱油、豆瓣酱、湿菱粉、花椒粉等。
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