释
丹贝
dān bèi · ㄉㄢ ㄅㄟˋ
修撰于 2026-06-29 17:24:18
音义
| 拼音 | dān bèi |
|---|---|
| 字母 | dan bei |
| 首字母 | db |
| 注音 | ㄉㄢ ㄅㄟˋ |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄟ |
广训
丹贝（tempeh）是一种发源于印尼的发酵食品，又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌（Rhizopus oligosporus）为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆，再以香蕉叶包覆接种过的大豆，经过一至两天发酵，所得到的白色饼状食品。
dān bèi · ㄉㄢ ㄅㄟˋ
修撰于 2026-06-29 17:24:18
| 拼音 | dān bèi |
|---|---|
| 字母 | dan bei |
| 首字母 | db |
| 注音 | ㄉㄢ ㄅㄟˋ |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄟ |
丹贝（tempeh）是一种发源于印尼的发酵食品，又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌（Rhizopus oligosporus）为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆，再以香蕉叶包覆接种过的大豆，经过一至两天发酵，所得到的白色饼状食品。