释
姜丝牛肉
jiāng sī niú ròu · ㄐㄧㄤ ㄙ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 01:52:23
音义
| 拼音 | jiāng sī niú ròu |
|---|---|
| 字母 | jiang si niu rou |
| 首字母 | jsnr |
| 注音 | ㄐㄧㄤ ㄙ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄙ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
姜丝牛肉是一道四川省传统名菜，属于川菜系。牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。制作方法是牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
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