释
东璧龙珠
dōng bì lóng zhū · ㄉㄨㄥ ㄅㄧˋ ㄌㄨㄥˊ ㄓㄨ
修撰于 2026-06-30 21:10:24
音义
| 拼音 | dōng bì lóng zhū |
|---|---|
| 字母 | dong bi long zhu |
| 首字母 | dblz |
| 注音 | ㄉㄨㄥ ㄅㄧˋ ㄌㄨㄥˊ ㄓㄨ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄅㄧ ㄌㄨㄥ ㄓㄨ |
广训
东璧龙珠是一道取用福建特产精心烹制的地方传统名菜。福建泉州市有一著名古刹“开元寺”，是全国文物保护单位。寺始建于唐代，相传已有一千多年历史。寺内东石塔旁有寺中小寺——古东璧寺，该寺有僧人栽的几株龙眼树，至今仍为稀有品种，树上所结的鲜果，称为“东璧龙珠”。其壳呈花斑纹，肉厚而脆，甘冽清香，驰誉国内外。当时泉州名厨张春火采用“东璧龙珠”为主料，烹制成一道佳肴，其形如珠，故称“东璧龙珠”。“东壁龙珠”龙眼清津，肉质鲜香，皮酥馅腴，口味甘美。