释
天津狗不理
tiān jīn gǒu bù lǐ · ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄍㄡˇ ㄅㄨˋ ㄌㄧˇ
修撰于 2026-06-29 19:28:31
音义
| 拼音 | tiān jīn gǒu bù lǐ |
|---|---|
| 字母 | tian jin gou bu li |
| 首字母 | tjgbl |
| 注音 | ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄍㄡˇ ㄅㄨˋ ㄌㄧˇ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄍㄡ ㄅㄨ ㄌㄧ |
广训
狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间）.至今有100多年历史的它为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中,是世界闻名的中华美食之一。