释
多禾馅饼
duō hé xiàn bǐng · ㄉㄨㄛ ㄏㄜˊ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-29 21:39:49
音义
| 拼音 | duō hé xiàn bǐng |
|---|---|
| 字母 | duo he xian bing |
| 首字母 | dhxb |
| 注音 | ㄉㄨㄛ ㄏㄜˊ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄛ ㄏㄜ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ |
广训
多禾馅饼源于清朝，距今已有300多年的历史，属宫廷御宴主食，其原为攒盒一品“合意饼”。其主要原料多为云南紫米、荞麦、薏米、大麦、蚕豆、黑芝麻等食粮与名贵馅料配伍。在清朝太平时期，受到宫廷皇室成员的一致喜爱。“清朝末期，八国联军入侵，一名李姓御厨将合意饼的配方秘密带出皇宫，隐姓埋名来到山东境内，投靠其亲友，受到亲友的关照。为了答谢亲友，每逢佳节，他都会特地做一些‘合意饼’赠予亲友，倍受亲友的喜爱。后人为保护这个珍贵的宫廷秘方，把‘合意饼’改名为‘多禾饼’，其寓意是五谷杂粮，表达了五谷丰登，有吃有穿，富贵之饼的美好祝愿。由此‘多禾饼’在民间流传......”多禾饼（多禾馅饼），色泽金黄，外酥里嫩，...
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