释
四星望月
sì xīng wàng yuè · ㄙˋ ㄒㄧㄥ ㄨㄤˋ ㄩㄝˋ
修撰于 2026-07-01 02:01:48
音义
| 拼音 | sì xīng wàng yuè |
|---|---|
| 字母 | si xing wang yue |
| 首字母 | sxwy |
| 注音 | ㄙˋ ㄒㄧㄥ ㄨㄤˋ ㄩㄝˋ |
| 注音符号 | ㄙ ㄒㄧㄥ ㄨㄤ ㄩㄝ |
广训
四星望月，是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴，菜名为毛泽东所起，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”。四星望月通选鲜鱼肉切成薄片，粉干先入锅蒸熟，再铺上鱼片，盖好蒸透，浇上稀卤汁即可。成菜后，色泽金黄，清香浓郁，鱼片嫩滑，粉干柔糯，咸鲜香辣，无腥味，冬食最宜，且能发汗祛寒。