变旋作用

biàn xuán zuò yòng · ㄅㄧㄢˋ ㄒㄩㄢˊ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ

修撰于 2026-07-01 00:05:57

拼音biàn xuán zuò yòng
字母bian xuan zuo yong
首字母bxzy
注音ㄅㄧㄢˋ ㄒㄩㄢˊ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
注音符号ㄅㄧㄢ ㄒㄩㄢ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ

广

变旋作用是指一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。在生物化学中常常见到这种行为。