氽灌肠

tǔn guàn cháng · ㄊㄨㄣˇ ㄍㄨㄢˋ ㄔㄤˊ

修撰于 2026-07-01 09:34:41

拼音tǔn guàn cháng
字母tun guan chang
首字母tgc
注音ㄊㄨㄣˇ ㄍㄨㄢˋ ㄔㄤˊ
注音符号ㄊㄨㄣ ㄍㄨㄢ ㄔㄤ

广

氽灌肠是一道西藏菜。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。