释
天然辣椒素
tiān rán là jiāo sù · ㄊㄧㄢ ㄖㄢˊ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄙㄨˋ
修撰于 2026-06-29 18:09:40
音义
| 拼音 | tiān rán là jiāo sù |
|---|---|
| 字母 | tian ran la jiao su |
| 首字母 | trljs |
| 注音 | ㄊㄧㄢ ㄖㄢˊ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄙㄨˋ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄖㄢ ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄙㄨ |
广训
辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。
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