释
冀南牛
jì nán niú · ㄐㄧˋ ㄋㄢˊ ㄋㄧㄡˊ
修撰于 2026-06-30 14:29:03
音义
| 拼音 | jì nán niú |
|---|---|
| 字母 | ji nan niu |
| 首字母 | jnn |
| 注音 | ㄐㄧˋ ㄋㄢˊ ㄋㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄋㄢ ㄋㄧㄡ |
广训
冀南牛产于河北魏县。体躯强壮，肌腱发达，耐粗饲料。体格中等，结构紧凑匀称，骨骼坚实粗大，肌肉发育良好，皮肤薄而富弹性。头端正，鼻孔大，口方平。公牛头稍宽，眼大有神，颈粗短，垂皮发达。成年公母牛均有角，对称，毛色以黄、红为多。四肢粗壮，运步较快。其体长大于体高，为役用牛的良好体型，产肉性能亦高，肉多脂少，色红新鲜，为烹制菜肴的上好原料，牛皮可制革，用于加工皮鞋、皮箱等。