释
金丝果
jīn sī guǒ · ㄐㄧㄣ ㄙ ㄍㄨㄛˇ
修撰于 2026-06-30 16:31:05
音义
| 拼音 | jīn sī guǒ |
|---|---|
| 字母 | jin si guo |
| 首字母 | jsg |
| 注音 | ㄐㄧㄣ ㄙ ㄍㄨㄛˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄙ ㄍㄨㄛ |
广训
金丝瓜（Cucubita pepo L．var．medullosa Alef）学名为美洲南瓜，是西葫芦的一个变种。又名金丝角瓜、鱼翅瓜等，原产于美洲，是葫芦科一年生草本植物。因其瓜肉搅拌即成晶莹透明的金黄色细丝，金丝缕缕，故名金丝瓜，又称无公害天然粉丝。金丝瓜因成熟时表皮为金黄色，瓜肉形似金丝，脆如海蛰，色味独特，营养丰富，而深受消费者青睐。其食用部分为嫩瓜、老瓜。嫩瓜可用来炒菜、做汤、做馅 等。金丝瓜不但营养丰富，而且结构奇特，瓜内横向排列着互相分离的肉质纤维管束（是主要食用部分，俗称瓜粉丝）。