释
豉汁扇贝
shì zhī shàn bèi · ㄕˋ ㄓ ㄕㄢˋ ㄅㄟˋ
修撰于 2026-06-30 12:28:50
音义
| 拼音 | shì zhī shàn bèi |
|---|---|
| 字母 | shi zhi shan bei |
| 首字母 | szsb |
| 注音 | ㄕˋ ㄓ ㄕㄢˋ ㄅㄟˋ |
| 注音符号 | ㄕ ㄓ ㄕㄢ ㄅㄟ |
广训
豉汁扇贝，山东威海著名的特色小吃，做法简单，咸鲜味十足。扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时；然后用刷子刷干净外壳；把扇贝用小刀撬开，把内脏及腮去除；把用温水泡软的粉丝放到扇贝上；大蒜成蒜蓉；在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出；趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面；在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油；蒸锅水开后放入扇贝，蒸八分钟即可；出锅后放上些香葱碎做点缀。