释
油豆角
yóu dòu jiǎo · ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ
修撰于 2026-06-30 21:56:33
音义
| 拼音 | yóu dòu jiǎo |
|---|---|
| 字母 | you dou jiao |
| 首字母 | ydj |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄉㄡ ㄐㄧㄠ |
广训
含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
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