柚苷

yòu gān · ㄧㄡˋ ㄍㄢ

修撰于 2026-06-30 06:13:38

拼音yòu gān
字母you gan
首字母yg
注音ㄧㄡˋ ㄍㄢ
注音符号ㄧㄡ ㄍㄢ

广

柚苷是葡萄糖,鼠李糖和柚配质的复合体。为白色至淡黄色结晶性粉末。通常情况下含有6~8个结晶水,熔点83℃。在110℃情况下干燥至恒重得到含2个结晶水的晶体,熔点为171℃。柚苷可用作食用添加剂,主要用于胶姆糖,清凉饮料等。