释
定远梅鱼
dìng yuǎn méi yú · ㄉㄧㄥˋ ㄩㄢˇ ㄇㄟˊ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 09:04:19
音义
| 拼音 | dìng yuǎn méi yú |
|---|---|
| 字母 | ding yuan mei yu |
| 首字母 | dymy |
| 注音 | ㄉㄧㄥˋ ㄩㄢˇ ㄇㄟˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄉㄧㄥ ㄩㄢ ㄇㄟ ㄩ |
广训
定远特产梅鱼又名“梅白鱼”，梅鱼亦称梅白鱼、梅鲌鱼，被成为“素衣美人、美味仙子”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅市地处定远、风阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”（梅姓、梅河、梅鱼）而著名该鱼食用季节以黄梅季节最佳，因其“色白如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，绝无仅有”而一直被列为席上珍品。明朝时，此鱼只供皇帝膳用，所以也称“贡鱼”。