释
沙光鱼
shā guāng yú · ㄕㄚ ㄍㄨㄤ ㄩˊ
修撰于 2026-06-29 22:51:31
音义
| 拼音 | shā guāng yú |
|---|---|
| 字母 | sha guang yu |
| 首字母 | sgy |
| 注音 | ㄕㄚ ㄍㄨㄤ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄍㄨㄤ ㄩ |
广训
沙光鱼，多生长于黄海海域，其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名“矛尾复虾虎鱼”，属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属，是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”，自古以来连云港当地人就有食用沙光鱼的习惯，连云港民间有“十月沙光赛羊汤”之说。《海州民俗志》、《连云一瞥》、《中国名菜谱一江苏风味》、《海州乡谭》、《连云港特色文化》、《江苏水产志》等书籍都有详尽的记载。