释
黄陂黄牛
huáng bēi huáng niú · ㄏㄨㄤˊ ㄅㄟ ㄏㄨㄤˊ ㄋㄧㄡˊ
修撰于 2026-07-01 10:31:19
音义
| 拼音 | huáng bēi huáng niú |
|---|---|
| 字母 | huang bei huang niu |
| 首字母 | hbhn |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄅㄟ ㄏㄨㄤˊ ㄋㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄅㄟ ㄏㄨㄤ ㄋㄧㄡ |
广训
黄陂黄牛，湖北省武汉市黄陂区特产，全国农产品地理标志。黄陂黄牛以体形大、生长快、肉质好为特色，骨骼健壮，发育匀称，筋腱明显，皮薄骨细，肢体结实。毛色以棕黄、枣红居多。成年公牛体高114-119厘米，体重330-550千克；成年母牛体高113-116厘米，体重300-500千克。牛肉鲜红有光泽，系水力强，弹性好；脂肪洁白或呈淡黄色。爆炒牛肉鲜嫩多汁，入口易嚼碎且渣少；卤制牛肉刀切成型不散，有弹性，香味浓厚，酥软可口；牛肉汤透明澄清，脂肪团聚于肉汤表面。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黄陂黄牛”实施农产品地理标志登记保护。
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