释
南瓜粉
nán guā fěn · ㄋㄢˊ ㄍㄨㄚ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-06-30 19:23:13
音义
| 拼音 | nán guā fěn |
|---|---|
| 字母 | nan gua fen |
| 首字母 | ngf |
| 注音 | ㄋㄢˊ ㄍㄨㄚ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄋㄢ ㄍㄨㄚ ㄈㄣ |
广训
南瓜粉是由南瓜加工而成,南瓜粉英文名称为Pumpkin pow-der.南瓜，又名饭瓜、金瓜、倭瓜等，属葫芦科一年生草本植物，含有多种氨基酸、胡萝卜素、D族维生素、维生素E抗坏血酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分，此外,还含有部分有机酸、无机盐、叶黄素、叶白素、果胶以及酶等。美国瓦特(Watt)等人的分析表明，当南瓜的蛋白质含量为鲜重的1.1%时，所含的氨基酸种类及量(mg)是:色氨酸0.02、苏氨酸0.02、异亮氨酸0 04、亮氨酸0.06、赖氨酸0.04、酪氨酸0.02、缬氨酸0.04、精教酸08.苯两氨酸04组氨酸0.04、蛋氨酸0.01、丙氨酸0.03谷氨酸0.1...