释
湖北干鱼
hú běi gàn yú · ㄏㄨˊ ㄅㄟˇ ㄍㄢˋ ㄩˊ
修撰于 2026-06-29 18:47:20
音义
| 拼音 | hú běi gàn yú |
|---|---|
| 字母 | hu bei gan yu |
| 首字母 | hbgy |
| 注音 | ㄏㄨˊ ㄅㄟˇ ㄍㄢˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄅㄟ ㄍㄢ ㄩ |
广训
湖北干鱼是湖北省传统的特色名菜，属于鄂菜系。此菜是鱼的一种吃法。里面增加了盐分。为了便于保存，干鱼里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。干鱼是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。