释
番茄酱猪肉
fān jiā jiàng zhū ròu · ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ ㄓㄨ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 08:34:45
音义
| 拼音 | fān jiā jiàng zhū ròu |
|---|---|
| 字母 | fan jia jiang zhu rou |
| 首字母 | fjjzr |
| 注音 | ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ ㄓㄨ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄤ ㄓㄨ ㄖㄡ |
广训
主料猪里脊肉 200克辅料鸡蛋 50克调料番茄酱 50克 小麦面粉 20克 大蒜 5克 植物油 70克 盐 3克 鸡精 1克 白砂糖 5克做法‍1.将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀；将蒜去皮剁成茸备用。 2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松，蘸满蛋浆，沾上面粉。 3.炒锅放植物油，烧至六成热，放入猪肉块，炸至金黄色时捞出。 4.炒锅留底油烧热，爆香蒜茸，加入番茄酱烧滚，再加入炸好的肉块炒匀，微火炖2至3分钟即可。1