释
水饺豆沙馅饼
shuǐ jiǎo dòu shā xiàn bǐng · ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-06-29 23:09:16
音义
| 拼音 | shuǐ jiǎo dòu shā xiàn bǐng |
|---|---|
| 字母 | shui jiao dou sha xian bing |
| 首字母 | sjdsxb |
| 注音 | ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄠ ㄉㄡ ㄕㄚ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ |
广训
简介水饺豆沙馅饼是湘潭的著名小吃，沙甜可口，甜中带酸，酥脆不腻，口味独特，回味无穷。制作方法先将豆沙与柠檬皮末搅拌均匀作馅，均分成小份并将每小份揉成小球状；水饺皮周围沾少许水，中间填入球状馅，再用另一张水饺皮盖上馅，轻轻压平饼馅，捏紧水饺皮的边缘，并加捏花边造型；之后再用平底锅热少许色拉油，放入水饺豆沙饼，煎至水饺饼两面都为金黄色即可出锅装盘。