释
牛肉火勺
niú ròu huǒ sháo · ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠˊ
修撰于 2026-07-01 10:09:55
音义
| 拼音 | niú ròu huǒ sháo |
|---|---|
| 字母 | niu rou huo shao |
| 首字母 | nrhs |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠˊ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ |
广训
牛肉火勺发源于铁岭地区，它的发明人是一位叫杨福的老人。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的牛肉火勺外表大不相同，口味也大有区别。其特点是呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。