释
红烧梭子蟹
hóng shāo suō zi xiè · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄙㄨㄛ ㄗ˙ ㄒㄧㄝˋ
修撰于 2026-07-01 11:17:11
音义
| 拼音 | hóng shāo suō zi xiè |
|---|---|
| 字母 | hong shao suo zi xie |
| 首字母 | hsszx |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄙㄨㄛ ㄗ˙ ㄒㄧㄝˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄙㄨㄛ ㄗ ㄒㄧㄝ |
广训
红烧梭子蟹是浙江温州传统名菜，红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故名。红烧梭子蟹蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值。温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。