释
香港云吞面
xiāng gǎng yún tūn miàn · ㄒㄧㄤ ㄍㄤˇ ㄩㄣˊ ㄊㄨㄣ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 09:59:04
音义
| 拼音 | xiāng gǎng yún tūn miàn |
|---|---|
| 字母 | xiang gang yun tun mian |
| 首字母 | xgytm |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄍㄤˇ ㄩㄣˊ ㄊㄨㄣ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄍㄤ ㄩㄣ ㄊㄨㄣ ㄇㄧㄢ |
广训
云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。