释
凌川白酒
líng chuān bái jiǔ · ㄌㄧㄥˊ ㄔㄨㄢ ㄅㄞˊ ㄐㄧㄡˇ
修撰于 2026-06-29 23:04:23
音义
| 拼音 | líng chuān bái jiǔ |
|---|---|
| 字母 | ling chuan bai jiu |
| 首字母 | lcbj |
| 注音 | ㄌㄧㄥˊ ㄔㄨㄢ ㄅㄞˊ ㄐㄧㄡˇ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄥ ㄔㄨㄢ ㄅㄞ ㄐㄧㄡ |
广训
凌川白酒为辽宁省锦州市的名产，以高粱为原料，用麸曲为糖化剂，酒液澄清透明，清香中含有酱香。锦州为大凌河、小凌河所环绕，因河水水质优良，为酿制美酒提供了优越的条件。据记载，今日凌川酒厂的前身——同盛金烧锅，建于清嘉庆六年（公元1801年），至今已有180多年的历史。当年，这里酿制的白酒已远近闻名。解放后，几经修建，成为著名的凌川酒厂，白酒的产量不断提高。