释
砂锅鳙鱼头
shā guō yōng yú tóu · ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩㄥ ㄩˊ ㄊㄡˊ
修撰于 2026-06-30 03:37:04
音义
| 拼音 | shā guō yōng yú tóu |
|---|---|
| 字母 | sha guo yong yu tou |
| 首字母 | sgyyt |
| 注音 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩㄥ ㄩˊ ㄊㄡˊ |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩㄥ ㄩ ㄊㄡ |
广训
砂锅鳙鱼头是湘菜菜谱之一，以鳙鱼为制作主料，砂锅鳙鱼头的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于奶汤咸鲜。砂锅鳙鱼头的特色：此菜汤白似乳，滋味浓厚，原锅上桌。热烫鲜美。