释
青蟹烧毛豆
qīng xiè shāo máo dòu · ㄑㄧㄥ ㄒㄧㄝˋ ㄕㄠ ㄇㄠˊ ㄉㄡˋ
修撰于 2026-07-01 05:15:00
音义
| 拼音 | qīng xiè shāo máo dòu |
|---|---|
| 字母 | qing xie shao mao dou |
| 首字母 | qxsmd |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄒㄧㄝˋ ㄕㄠ ㄇㄠˊ ㄉㄡˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄒㄧㄝ ㄕㄠ ㄇㄠ ㄉㄡ |
广训
青蟹是中国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。最好吃之处不是蟹肉而是酥烂的毛豆仁和浓浓的汤汁。