释
火烧鱼
huǒ shāo yú · ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 14:06:02
音义
| 拼音 | huǒ shāo yú |
|---|---|
| 字母 | huo shao yu |
| 首字母 | hsy |
| 注音 | ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄛ ㄕㄠ ㄩ |
广训
火烧鱼是傣族饮食文化产物。傣族地处滇西，因地制宜，在稻田内养挑手鱼，每当稻谷成熟时，鱼已长肥。此鱼肉厚质细，营养丰富，用此鱼烹制的火烧鱼，软嫩鲜甜，香味扑鼻，能增食欲，是云南傣族风味时令名品。
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