释
走油豆豉扣肉
zǒu yóu dòu shì kòu ròu · ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄕˋ ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 10:42:49
音义
| 拼音 | zǒu yóu dòu shì kòu ròu |
|---|---|
| 字母 | zou you dou shi kou rou |
| 首字母 | zydskr |
| 注音 | ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄕˋ ㄎㄡˋ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄗㄡ ㄧㄡ ㄉㄡ ㄕ ㄎㄡ ㄖㄡ |
广训
走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜。香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美口，豆豉味 。主料猪肋条肉（五花肉）750克 ，调料是酱油25克，盐2克，豆豉50克，花生油60克，江米酒50克 ，壮腰健肾调理，补血调理，滋阴调理。