释
粉蒸素鸡块
fěn zhēng sù jī kuài · ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄙㄨˋ ㄐㄧ ㄎㄨㄞˋ
修撰于 2026-07-01 03:32:14
音义
| 拼音 | fěn zhēng sù jī kuài |
|---|---|
| 字母 | fen zheng su ji kuai |
| 首字母 | fzsjk |
| 注音 | ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄙㄨˋ ㄐㄧ ㄎㄨㄞˋ |
| 注音符号 | ㄈㄣ ㄓㄥ ㄙㄨ ㄐㄧ ㄎㄨㄞ |
广训
素鸡含有丰富的蛋白质，营养价值高，呈长圆柱形，是一种豆制食品。因其以素仿荤，不仅有嚼劲，而且味道与肉类相仿，故有“素鸡”之名。粉蒸素鸡块是以素鸡为主料，将其切块油炸后，与番薯块、蒸肉米粉一同拌匀，下锅隔水清蒸而成。