释
杂粮海鲜粥
zá liáng hǎi xiān zhōu · ㄗㄚˊ ㄌㄧㄤˊ ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄓㄡ
修撰于 2026-07-01 08:09:01
音义
| 拼音 | zá liáng hǎi xiān zhōu |
|---|---|
| 字母 | za liang hai xian zhou |
| 首字母 | zlhxz |
| 注音 | ㄗㄚˊ ㄌㄧㄤˊ ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄓㄡ |
| 注音符号 | ㄗㄚ ㄌㄧㄤ ㄏㄞ ㄒㄧㄢ ㄓㄡ |
广训
原料杂粮米(含高粱、大麦、小麦、乔麦、小米、薏仁、糙米等)1杯、猪肉2两、虾3～4只，香菇3朵、红萝卜卜、块、茭白笋1支、蒟蒻3～4片、豆荚5～6支、当归1片、茯苓1片、白术2片、金针菇1小把。制法1、杂粮米洗净，用1杯水浸泡30分钟，再以电锅蒸熟，并稍微焖一下，即掀开用筷子翻动再按一下(不加水)使米饭干爽一点，待2次开关跳起，取出吹凉。 2、将7碗水倒入锅中煮开；再将当归、茯苓、白术等药材丢入续煮，滚开后，开中小火炖煮约20分钟，备用。 3、猪肉切薄片；香菇泡软；虾子去壳留尾并挑出沙腺；茭白笋切斜丁；豆荚、红萝卜、金针菇等材料，洗净备用。 4、将做法1倒入做法2中，煮滚后即入香菇、茭白笋、红...