释
剁生
duò shēng · ㄉㄨㄛˋ ㄕㄥ
修撰于 2026-07-01 14:51:06
音义
| 拼音 | duò shēng |
|---|---|
| 字母 | duo sheng |
| 首字母 | ds |
| 注音 | ㄉㄨㄛˋ ㄕㄥ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄛ ㄕㄥ |
广训
剁生，是中国西南地区彝、傣、白等民族食俗。剁生是年节食品，是以生肉为菜加工拌食。制作方法是将猪肉或牛肉剁细，与葱、姜、蒜、辣椒搅拌而食。剁生具有鲜嫩等特点。
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