释
煎滑蛋青瓜
jiān huá dàn qīng guā · ㄐㄧㄢ ㄏㄨㄚˊ ㄉㄢˋ ㄑㄧㄥ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-07-01 09:09:30
音义
| 拼音 | jiān huá dàn qīng guā |
|---|---|
| 字母 | jian hua dan qing gua |
| 首字母 | jhdqg |
| 注音 | ㄐㄧㄢ ㄏㄨㄚˊ ㄉㄢˋ ㄑㄧㄥ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄏㄨㄚ ㄉㄢ ㄑㄧㄥ ㄍㄨㄚ |
广训
1. 将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀；2. 把黄瓜洗净，切成丁；3. 黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀；4. 锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋浆，将锅转动着炒，当一面凝结时，往锅内周围淋些油，颠一颠锅，再煎另一面；5. 两面呈金黄色，圆饼形，出锅即可。