释
熘松花蛋
liū sōng huā dàn · ㄌㄧㄡ ㄙㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄉㄢˋ
修撰于 2026-06-29 23:02:39
音义
| 拼音 | liū sōng huā dàn |
|---|---|
| 字母 | liu song hua dan |
| 首字母 | lshd |
| 注音 | ㄌㄧㄡ ㄙㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄉㄢˋ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄡ ㄙㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄉㄢ |
广训
熘松花蛋是一道美食，主要材料有皮蛋、蒜黄，调料有酱油、醋、白糖、姜葱末、麻油。它不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。