释
酱爆八爪鱼
jiàng bào bā zhǎo yú · ㄐㄧㄤˋ ㄅㄠˋ ㄅㄚ ㄓㄠˇ ㄩˊ
修撰于 2026-06-30 12:58:11
音义
| 拼音 | jiàng bào bā zhǎo yú |
|---|---|
| 字母 | jiang bao ba zhao yu |
| 首字母 | jbbzy |
| 注音 | ㄐㄧㄤˋ ㄅㄠˋ ㄅㄚ ㄓㄠˇ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄅㄠ ㄅㄚ ㄓㄠ ㄩ |
广训
洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块锅里加水，加姜片后大火烧开，放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒八爪鱼捞出沥净水重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香，放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀放入洋葱丝和香菜梗快速翻炒均匀，不需要额外加盐，盛出即可